Eintrag vom:04.05.2018, um 13:15:30 Uhr (local)
Hiva Oa, Atuona - Ua Pou
La Classe Croute
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- Record: 41 (41)
PRID: | 11492 |
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LegID: | 309 |
LegNo: | 58 |
Breite: | S009°21.52' |
Länge: | W140°02.85' |
Reisetag: | 741 |
Log (Reise): | 452 nm |
Log (Total): | 43053 nm |
Im Schulhof, gleich neben der Lehrküche ”La Classe Croute”, hat sich ein kleiner betonierter Platz in den Gästebereich des Restaurants verwandelt. Hier stehen Tische mit bunten Tischdecken. Sie sind liebevoll mit farbenfrohen Blumengestecken geschmückt.
In der Küche wird fleißig gekocht und andere Mädchen haben sich als Kellnerinnen hübsch gemacht: Blüten im Haar und traditionelle buntbedruckte polynesische Kleider über der goldbraunen Haut. Sie nehmen Bestellungen für Getränke auf und lassen die Gäste wissen, was die Küche heute zu bieten hat. Judith, die uns bedienende Kellnerin hat mit einer unerwarteten Herausforderung zu kämpfen. Wir sprechen kaum Französisch. Doch sie umschiffte die Klippe mit der Hilfe eines Englisch sprechenden Lehrers. Heute gibt es: Mango-Guava Cocktail, frisch gebackenes Brot, Salat mit Frühlingsrollen als Vorspeise, Fisch mit Krabben-Sahnesoße und Reis als Hauptgericht und Mousse au chocolat mit Mango-Sahne zum Nachtisch. Alles ist hübsch garniert und schmeckt fantastisch.
Wir sind begeistert. Die Schüler haben ihre Prüfung mit Bravour bestanden und können sich nun um einen Job in einem der vielen Hotels oder Restaurants auf den Gesellschaftsinseln bewerben. Dafür sind sie jetzt bestens vorbereitet.
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